冷庫建設工程適應的行業比較廣泛,各類貨物的貯藏溫度要求不一樣,所以,物流倉儲冷庫應設置相應的溫度,一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度,高溫一般在0℃~8℃,用于果蔬保鮮,低溫一般在-18℃~23℃以下,速凍則達-35℃以下,用于水產類、禽肉類食品的速凍冷藏。
食品物流冷庫利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏保鮮冷庫。是加工、貯存農畜產品的場所。能擺脫氣候的影響,延長農畜產品的貯存保鮮期限,以調節市場供應。
電商生鮮冷庫為滿足市場需求,許多農產品和水產品需要在全國流通,因此建造生鮮冷鏈物流冷庫也變得越來越多。
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